Михаела Гирш се интересува от билки още от младежките си години и през 1990 г. превръща тази страст в своя професия като натуропат. От 1996 г. има собствена практика във винарско село, заобиколено от красива природа. Фокус на терапевтичната ѝ програма е съвременното билколечение (фитотерапията). От много години лекува деца и успехите от терапиите ѝ са нейна постоянна мотивация. От 1997 г. предава своя опит и като преподавател в различни институции за образование за възрастни, както и като автор на специализирани книги и статии.